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復習と失敗

20090430141615
月曜日のフードコーディネーターの授業で
スコーンを習いました
授業ではにんじん×レーズンだったのをラズベリー×チョコにしたんだけど、
冷凍ラズベリーを生地に練り込んだ為に水分が出て
成型しづらいわ味は薄まるわで大失敗でした
スタイリングはあったものでやったので色とかオカシイけど…
お菓子作りはやっぱり苦手
でも楽しいから早く上達するようにがんばるぞー(`・ω・´)
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Author:いっこ
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